Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Projekts Xocolatl besuchte am 1.Juli 2024 die Firma Bühler GmbH in Reichshof. Hier begrüßte uns Herr Harms, der Ausbildungsleiter, und lud uns ein, einen Blick hinter die Kulissen der Schokoladenproduktion zu werfen. Bühler GmbH ist weltweiter Marktführer in der Konzeption und Produktion von Maschinen, die für das Verarbeiten von Schokolade (z.B. die berühmten Osterhasen oder beliebte Schokoladenriegel) und Portionieren von Müsliriegeln verwendet werden. Während einer Führung durften wir die großen Hallen mit den Bausteinen für die Maschinen bestaunen – fast wie „Lego für Erwachsene“.

Die Maschinen werden nach den Vorstellungen der Schokoladenhersteller konzipiert, ausprobiert und dann weltweit verschickt. Am Zielort werden die Maschinen dann aufgestellt und für die Schokoladenproduktion in Betrieb genommen. Im Zuge des Rundgangs stellte uns Herr Harms die unterschiedlichen Berufsfelder und Ausbildungsmöglichkeiten am Standort Reichshof Wehnrath vor. Hier arbeiten nicht nur Lebensmitteltechniker, sondern auch Mechatroniker, Elektroniker, Lagerlogistiker, Industriekaufleute oder technische Produktdesigner. Die Firma Bühler bietet ihren Lehrlingen und Studenten eine umfangreiche und abwechslungsreiche Ausbildungssituation, die für die Schülerinnen und Schülern des Lindengymnasiums eine attraktive Alternative zum klassischen Universitätsstudium bedeuten könnte.

Nach dem Rundgang durch die Produktionshallen versuchten wir uns in der kreativen Gestaltung von Schokoladentafeln, Pralinen und Schokoladenfiguren. Die flüssige Schokolade in die Formen zu gießen, sie zu verzieren, in der Rüttelmaschine von Luftblasen zu befreien und angemessen zu kühlen, erforderte Geduld, Fingerfertigkeit und Kreativität. Was nicht zwischendurch „vernascht“ wurde, durfte am Ende des Tages verpackt und mit nach Hause genommen werden. Auf diese Weise kehrten wir am Ende des ersten Tages unseres Projekts nicht nur mit vielen Eindrücken und Erkenntnissen, sondern auch mit leckeren Souvenirs zurück nach Gummersbach.

Herzlichen Dank an die Firma Bühler GmbH Reichshof, insbesondere an Herrn Harms, für diesen spannenden Tag!